Дополнительные материалы к круглому столу Герасименко: «Проблемы законодательного регулирования оборота слабоалкогольных энергетических напитков в РФ».
Часть III
Гендерные различия в мотивации и особенностях употребления энергетических напитков молодежью на территории РФ / Н.А. Дрожжина, М.С. Застрожин // Здоровье населения и среда обитания. – 2013. – N8. – С. 15-16
И.А. Дрожжина, М.С. Застрожт
(ФГБОУ ВПО «Российский университет дружбы народов»)
Актуальность работы. Энергетические напитки, с момента их появления на рынке в 1997 г., продолжают набирать все большую популярность [3]. Энергетические напитки созданы с целью дать потребителю дополнительную энергию и обычно содержат от 80 до 141 мг кофеина в 250 мл напитка, что эквивалентно 5 г кофе или двум 350-миллилитровым банкам напитков, содержащих кофеин (например, Coca-Cola, Pepsi-Cola, Mountain Dew, Dr. Pepper) [5].
Даже в низких дозах (12,5 — 100 мг) кофеин способен улучшать настроение и когнитивные функции. Однако наряду с положительными эффектами кофеин оказывает и пагубное влияние на организм. Было показано, что кофеин вызывает повышение диуреза и натрийуреза [6]. Большое потребление кофеина снижает чувствительность к инсулину, повышает артериальное давление [2]. Также наблюдается возникновение нарушений в центральной нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной и выделительной системах [4].
На сегодняшний день также не определены и точные мотивы употребления энергетических напитков, хотя по некоторым данным основными причинами их употребления являются стремление побороть усталость и улучшение ощущения эффекта алкоголя [1].
Цель работы. Выяснение причин столь высокой популярности энергетических напитков (ЭН) в молодежной среде и определение тендерных различий в употреблении энергетических напитков среди молодежи.
Методика исследования. В качестве объекта исследования выступили школьники и студенты учебных заведений РФ, разделенные на 2 группы по половому признаку. Возрастные особенности исследуемых групп представлены в табл. 1
Таблица 1.
Частота употребления ЭН в различных возрастных группах
Частота употребления ЭН в различных возрастных группах
Ответы Группа А % Группа Б % Общая группа %
Не пробовал 21 4,5 27 10,1 48 6,6
Пробовал хотя бы раз 324 69,7 170 6,7 494 67,5
От случая к случаю 120 25,8 70 26,2 190 26,0
Постоянно употребляю 36 7,5 45 15,8 81 10,6
В качестве метода исследования было выбрано анкетирование школьников и студентов с последующим анализом заполненных анкет. По разработанной нами анкете были опрошены 501 школьник и студент (группа А) и 312 школьниц и студенток (группа Б). Общее число опрошенных составило 813 человек. Опрос проводился строго на анонимной основе. В составленных анкетах студентам необходимо было указать: употребляли ли они когда-нибудь ЭН, частоту употребления ЭН, свои ощущение до и после приема ЭН, ощущения после приема больших доз ЭН, осведомленность о вреде употребления ЭН, причины употребления и поводы, послужившие причиной употребления ЭН. Результаты анкетирования были обработаны в программе Microsoft Office Excel 2013.
Результаты исследования. Как показали результаты анализа, 94% опрошенных (N = 765) в той или иной степени употребляют ЭН. Из них 67,5% (N = 494) – пробовали ЭН хотя бы раз в жизни, 26% (N = 190) – употребляют ЭН от случая к случаю, 10,6% (N = 81) — постоянно употребляют ЭН, а 21,2% опрошенных (N = 172) имеют опыт приема ЭН совместно с алкоголем.
Наиболее выраженные тендерные различия представлены в табл. 3,4.
Наибольшие различия в результатах можно отмстить, анализируя данные опроса «Повод к употреблению ЭН».
Юноши в качестве повода чаше всего отмечала интенсивную работу и спорт, а девушки — экзамены.
Помимо этого, исследовались причина употребления, ощущения во время и после приема, а также ощущения после приема больших доз энергетика (более 500 мл). Тендерных различий по данным этих опросов обнаружено не было.
На вопрос о том, как достигается эффект от употребления ЭН, и какое пагубное воздействие компоненты ЭН могут нанести организму, ни один из опрошенных в не смог дать конкретного ответа. Подавляющая часть опрошенных 96,2% (N = 782) выказала желание быть информированной о вреде энергетиков на организм.
Выводы исследования. На основании анализа полученных данных, можно сделать вывод о том, что степень употребления энергетиков достаточно высокая как мужской, так и женской частью опрошенных. Но мужская часть опрошенных в большей степени, чем женская, предпочитает употреблять ЭН совместно с алкоголем, что говорит о том, что мужской пол находится в более высокой степени развития осложнений от злоупотребления энергетиками, так как алкоголь потенцирует действие кофеина, входящего в их состав.
В качестве повода к употреблению ЭН юноши чаше всего отмечала интенсивную работу и спорт, а девушки – экзамены. Таким образом, учитывая специфическую уязвимость групп, необходимо предпринимать соответствующие профилактические меры идя предотвращения злоупотребления энергетиками молодежью в период экзаменов, тяжелых физических и умственных нагрузок и занятий спортом.
Исследование подтвердило важность дальнейшего изучения данной проблемы среди студенческой молодежи и необходимость проведения санитарно-просветительной работы среди подростков и молодых людей как компонента комплексной программы профилактики отрицательного воздействия напитков, содержащих тонизирующие компоненты. Комплексная программа профилактики должна включать в себя:
1) Активизацию информационно-просветительской работы среди школьников и студентов на факультетах и в общежитиях. Необходимо:
— раз в месяц устраивать встречи и круглые столы по данной проблематике с участием учащихся и преподавателей школы или вуза;
— расклеивать плакаты на территории учебного заведения, содержащие информацию о вреде энергетических напитков:
— проводить агитационную работу в поддержку здорового образа жизни и правильного питания (проводить семинары, расклеивать плакаты, раздавать листовки, усилить спортивную работу с учащимися, увеличить количество учебных часов для занятий физкультурой и спортом):
— проводить периодическое анкетирование (анонимное), чтобы следить за результатами проделанной работы.
2) Проведение комплекса мероприятий, препятствующих продаже энергетических напитков на территории учебного заведения:
— ограничение продажи энергетических напитков на территории университета с 22.00 до 10.00 приказом ректора.
Список литературы
1. Auila S. Cakir В. Energy-drink consumption in college students and associated factors. Nutrition.2011:27:316—322.
2. Bichler A. Swenson A. Harris M.A: A combination of caffeine and taurine has not effect on short term memory but induces changes in heart rate and mean arterial blood pressure. Amino Acids 2006, 31:471-476.
3. Boyle M. Castillo V.D.: Monster on the loose. Fortune 2006. 154:1 16-122.
4. Carrillo J.A., Benite J.: Clinically significant pharmacokinetic interactions between dietary caffeine and medications. ClinPharmacokinet 2000, 39: (27-153.
5. Pronsky Z.M.: Food Medication Interactions. 10th edition. Edited by Crowe J P. Pottstown: 1997-274.
6. Smit H.J. Cotton JR. Hughes SC. Rogers P.J.: Mood and cognitive performance effects of «energy» drink constituents: caffeine, glucose and carbonation. Nutritional Neuroscience 2004. 7:127-139.
Часть II Справочная информация
ГОСТР 52845-3007
НАПИТКИ СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ ТОНИЗИРУЮЩИЕ. Общие технические условия*
1. Область применения
Настоящий стандарт распространяется на слабоалкогольные напитки специального назначения -тонизирующие, в том числе энергетические (далее – слабоалкогольные тонизирующие напитки), кроме напитков брожения.
4. Классификация
4.1. Слабоалкогольные тонизирующие напитки по внешнему виду подразделяют на виды:
- прозрачные;
- замутненные.
4.2. Слабоалкогольные тонизирующие напитки по степени насыщения двуокисью углерода подразделяют на типы:
- негазированные;
- газированные.
4.3. Слабоалкогольные тонизирующие напитки в зависимости от способа обработки подразделяют на:
- непастеризованные;
- пастеризованные;
- напитки с применением консервантов;
- напитки без применения консервантов;
- напитки холодного розлива;
- напитки горячего розлива;
- напитки асептического розлива.
5. Общие технические требования
5.1. Характеристики
5.1.1. Слабоалкогольные тонизирующие напитки изготавливают в соответствии с требованиями настоящего стандарта по рецептурам и технологическим инструкциям с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.
5.1.2. По внешнему виду слабоалкогольные тонизирующие напитки должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.
Таблица 1
Наименование показателя
Характеристика напитков
прозрачных
замутненных
Внешний вид
Прозрачная жидкость без осадка и посторонних включений. Допускается опалесценция, обусловленная особенностями используемого сырья
Непрозрачная жидкость. Допускается наличие осадка и взвесей, обусловленных особенностями используемого сырья, без посторонних включений, не свойственных продукту
5.1.3. По физико-химическим показателям слабоалкогольные тонизирующие напитки должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 2.
Таблица 2
Наименование показателя Норма
0,30
0,151 – 0,400
Объемная доля этилового спирта, % \,2~9,0
Массовая доля двуокиси углерода в газированных напитках, %, не менее
Кофеин, мг/куб. см
Массовая доля Сахаров, %, не менее (для энергетических напитков) 10,0
5.1.4. Органолептические, физико-химические показатели, пищевую ценность и сроки годности слабоалкогольных тонизирующих напитков, обусловленные особенностями используемого сырья, технологии производства и условиями розлива, устанавливают в рецептурах на напитки конкретных наименований.
5.1.5. Содержание токсичных элементов и радионуклидов в слабоалкогольных тонизирующих напитках не должно превышать норм, установленных нормативными правовыми актами РФ.
5.1.6. Содержание пищевых добавок в слабоалкогольных тонизирующих напитках должно соответствовать нормам, установленным нормативными правовыми актами РФ.
5.1.7. В составе слабоалкогольных тонизирующих напитков должно быть не более одного тонизирующего компонента.
5.1.8. Содержание тонизирующих компонентов (кроме кофеина) и других биологически активных веществ в одной упаковочной единице со слабоалкогольным тонизирующим напитком не должно превышать 50% от верхнего допустимого уровня суточного потребления.
5.1.9. Содержание витаминов и витаминоподобных веществ, минеральных веществ, субстратов и стимуляторов энергетического обмена в одной упаковочной единице не должно превышать значений верхних допустимых уровней суточного потребления.
5.2. Требования к сырью и материалам
5.2.1. Сырье и вспомогательные материалы, применяемые для изготовления слабоалкогольных тонизирующих напитков, должны соответствовать требованиям нормативных правовых актов РФ
5.2.2. Не допускается использование при производстве слабоалкогольных тонизирующих напитков синтетических подсластителей и ортофосфорной кислоты.
5.2.3. В качестве тонизирующих ингредиентов допускается использовать кофеин и/или экстракты растений (гуараны, матэ, женьшеня, лимонника, элеутерококка), являющиеся источником тонизирующих компонентов (кофеина, гингозидов, элеутерозидов, схизандрина).
5.2.4. При производстве слабоалкогольных тонизирующих напитков допускается использовать витамины и витаминоподобные вещества, минеральные вещества, субстраты и стимуляторы энергетического обмена.
5.4. Маркировка
5.4.1. Маркирование потребительской тары проводят по ГОСТ Р 51074 с указанием:
- фразы: «Не рекомендуется лицам до 18 лет, старшего и пожилого возраста, страдающим от бессонницы, беременным и кормящим женщинам, больным гипертонической болезнью, с нарушением сердечной деятельности, повышенной нервной возбудимостью, заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения»;
- предупреждающей надписи о вреде чрезмерного употребления алкогольной продукции для здоровья человека;
- содержания тонизирующих компонентов (в мг на 100 куб. см напитка);
- рекомендаций по ограничению суточного потребления (в упаковочных единицах) в соответствии с содержанием биологически активных веществ в потребительской упаковке и значениями верхних допустимых уровней суточного потребления.
5.4.2. В маркировке продукции не допускается использовать ссылки на любые действия, оказываемые слабоалкогольным тонизирующим напитком на организм человека, или свойственные отдельным компонентам напитка, при отсутствии соответствующих заключений, выданных уполномоченными органами в установленном порядке.
ОПЫТ ИЗУЧЕНИЯ ПОЗИЦИИ УЧАЩЕЙСЯ МОЛОДЕЖИ ГОРОДА КРАСНОДАРА В ОТНОШЕНИИ ПОТРЕБЛЕНИЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ НАПИТКОВ
Проблемы молодежи существовали всегда, но особенно сильно они обострились в начале XXI века. Тот же человек, который в минувшем веке никуда не спешил и везде успевал вынужден прибегать к помощи извне, чтобы выдержать темп нового века. Поэтому зачастую люди прибегают к помощи психостимуляторов. В последние годы пользуются большой популярностью алкогольные и безалкогольные энергетические напитки, которые с момента их появления на рынке в 1997 году продолжают набирать популярность. С 2006 года на мировом рынке появилось более 500 видов энергетических напитков [3J. Энерготоники призваны стимулировать психоэмоциональную активность, придавать силы и мобилизовать резервы организма. Этому способствует содержащийся в напитках кофеин, растительные экстракты (гуарана, женьшень, гинкгобилоба), витамины группы В, аминокислоты (таурин), производные аминокислот (карнитин), производные Сахаров (глюкоронолактон, рибоза). Но важно отметить, что тонизирующие напитки имеют свою специфику по сравнению с другими напитками вне зависимости от наличия либо отсутствия в их составе этилового спирта. Главный и основной компонент энергетических напитков – кофеин (1,3,7-триметилпурин- 2,6-дион) – пуриновый алкалоид, применяемый в медицине как стимулятор центральной нервной системы, ускоряющий обмен веществ, усиливающий кровоснабжение, мышечную активность, снижающий утомляемость и боль. В результате истощенный организм не осознает степень усталости, а наоборот ощущает прилив сил и энергии [2].
Несмотря на ощутимый дефицит информации по обозначенному вопросу, отечественные и зарубежные исследования высказывают неоднозначное мнение о пользе или вреде энергетиков на организм человека, особенно в молодом возрасте.
Целью настоящего исследования стало изучение отношения учащейся молодежи г. Краснодара к проблеме употребления энергетических напитков.
Материал и методы. При проведении исследования были использованы различные методы: исторический, статистический, социологический, аналитический. Было проведено анонимное анкетирование 2271 учащегося различных высших и среднеспециальных учебных заведений города Краснодара, отобранных случайным образом. Среди опрошенных 65% составили лица женского пола и 35% – мужского. Возраст респондентов был в диапазоне от 17 до 26 лет.
Результаты анкетирования были обработаны в программе Microsoft Office Excel 2013.
Результаты и обсуждение. При анализе информированности об энергетических напитках и последствиях их употребления мы получили следующие результаты: ничего не знают – 4,1% опрошенных респондентов; 7,7% – знают от друзей; 17,5% – считают себя достаточно информированными из средств массовой информации; 20,5% – не интересовались о данной продукции напитков и 50,5% – достаточно осведомлены из специальных информированных источников. При этом 92,3% опрошенных студентов считают необходимым введение запрета на продажу энерготоников несовершеннолетним, 80,3 % респондентов за запрет на продажу энергетических напитков в местах проведения культурно-массовых мероприятий с участием подростков и молодежи. Немаловажным в изучении данной проблемы является и опыт зарубежных стран, имеющих более сформулированное мнение по данному вопросу основанное на уже проводимых исследованиях, но обязательно с учетом возрастно-половых и социально-культурных характеристик населения региона. Так, ряд -мель Германии и штатов США ввели полный запрет на продажу энергетических напитков, а в Норвегии, Дании и Франции энергетики приравнены к лекарственным препаратам и продаются исключительно в аптеках [4,Я факторами, которые смогли бы повлиять на решение употреблять (приобрести) энергетические напитки, являются: 19,7% – отзывы окружающих 19,1% – красивая реклама; 6,6% опрошенных отметили возможность свободного приобретения, 3,9 % – важность ценовой доступности приобретения энерготоников; 2,9% опрошенных могла бы привлечь и заинтересовать красивая упаковка данной продукции; 47,5% респондентов ответили «другое», пояснив при этом, что на их решение решающее воздействие оказывает только желание купить или попробовать данные продукты.
Вторая часть анкеты содержала вопросы, касающиеся употребления безалкогольных энергетических напитков. Из 2271 опрошенного респондента 59% (1340) подтвердили употребление энергетических напитков.
Наибольшая частота употребления энерготоников среди опрошенных пришлась на варианты: «реже чем раз в месяц» (40,1%) и «другое» (39,7%). Расшифровывая выбор «другое», отвечающие указывали случаи употребления энерготоников несколько раз в году или же эпизодическое употребление, что, вероятно, связано с периодом зачетов и экзаменационных сессий. Употребление энергетических напитков «2-3 раза в месяц» отметили 14% опрошенных, по 3,1% соответственно пришлось на варианты ответов «каждый день» или «почти каждый день» и «раз в неделю».
Распределение опрошенных потребителей по тендерному признаку позволило установить, что 61% потребителей были лица женского пола. Возраст опрошенных находился в диапазоне от 17 до 26 лет. Наибольшая частота потребления была отмечена в возрасте 18 лет (31,9%).
Рассмотрение возраста старта употребления энергетических напитков у лиц мужского пола не выявило пикового периода, при этом заставляет обратить внимание факт начала потребления в 11,1% случаев в возрасте 14 лет, что, бесспорно, оказывает значительно большее влияние на состояние здоровья, чем в более старших возрастных группах. У лиц женского пола «пик» начала употребления энерготоников приходится на возраст 17 лет (32%).
Максимальное количество употребления за сутки энергетического напитка в объеме 250 мл у лиц мужского пола наблюдалось в 52,9 % случаев, у лиц женского пола – в 56,1%. Важно помнить, что основное действующее вещество всех энерготоников – кофеин, который даже в низких дозах (12,5 на 100 мг) способен улучшить настроение и когнитивные функции. Однако наряду с положительными эффектами кофеин оказывает негативное действие на организм. Было доказано, что кофеин повышает диурез и натрийурез. Суточная норма кофеина составляет около 150 мг. На упаковке зачастую указывают, что в 100 кубических сантиметрах напитка находится 32 мг кофеина. Соответственно в банке этого вещества содержится примерно 80 мг – нормальное количество, но при употреблении большой банки (500 см3) норма кофеина значительно превышается. Среди опрошенных респондентов употребление за сутки энергетического напитка в объеме 500 мл среди лиц мужского пола составило 26,6%, среди лиц женского пола – 20,3%. Чрезмерное потребление кофеина приводит к снижению чувствительности к инсулину, повышению артериального давления.
Таким образом, экономическая компонента стремления к повышению прибыли производителей и продавцов в форме увеличения порции продаваемого продукта усугубляет пагубное воздействие энергетических напитков.
В ходе исследования также была изучена мотивационная компонента потребления энерготоников. Структура причин потребления среди лиц женского и мужского пола отражена на рисунке 1.
Как видно на рисунке, наиболее частой причиной употребления энерготоников (по 41% среди представителей каждого пола) являлась попытка увеличения работоспособности.
При этом необходимо отметить, что около половины опрошенных потребителей ощущают те или иные негативные эффекты потребления энергетических напитков (табл.).
Таблица
Сравнение побочных эффектов потребления
Побочные эффекты Мужчины Женщины
Абс. % Абс. %
Головная боль 50 9,6 115 14
Нарушение трудоспособности 34 6,5 61 7,5
Снижение аппетита, тошнота, рвота 31 5,9 56 6,8
Снижение настроения (раздражительность) 11 2,1 50 6,1
Вялость, неустойчивость внимания 23 4,4 43 5,3
Отсутствие эффекта 333 63,8 436 53,3
Другое 40 7,7 57 7
Особую остроту проблема употребления энерготоников приобретает в тот момент, когда молодежь, стремясь к новым ощущениям в погоне за антагонистическим или потенцирующим эффектом, сочетает энергетические напитки с алкоголем. Статистика проведенного исследования подтверждает высокую частоту таких микст-случаев. На вопрос о сочетании безалкогольных энергетических напитков с алкоголем положительно ответили 69,3% лиц мужского пола и 76,7% – женского. Еще большую обеспокоенность вызывает факт отсутствия у потребителей достоверных знаний о бесспорном вреде сочетания вышеуказанных продуктов. При сравнении оценочной компоненты взаимного влияния главных эффектов при совместном употреблении безалкогольных энергетических коктейлей с алкоголем самими потребителями в зависимости от тендерного признака были получены следующие результаты: на антагонистический эффект в виде уменьшения ощущения алкогольного опьянения указали 15,1% лиц мужского пола и 9% – женского; потенцирование эффекта воздействия алкоголя отметили 28,7% респондентов мужского пола и 24,7% – женского; затруднились ответить -56,2 % мужчин и 66,3 % женщин.
При этом отсутствие научно обоснованных знаний о вреде одновременного потребления алкоголя и энерготоников не мешает большинству мужчин (53,8 %) и женщин-потребителей (56%) делать выводы о пагубном воздействии таких сочетаний.
Исходя из вышесказанного, следует полагать, что улучшение информированности о вреде энергетических напитков и, тем более, их алкогольных сочетаний, представленной в авторитетных источниках, позволит увеличить процент населения, обладающего сформированным отношением к этой проблеме.
Третья часть исследования посвящена употреблению слабоалкогольных энергетических напитков. По ГОСТ Р 52845-2007 «Напитки слабоалкогольные тонизирующие. Общие технические условия» регламентировано только содержание следующих компонентов [1]: спирт этиловый, кофеин, таурин, L-карнитин и глюкуронолактон, причем требования к последним 3 компонентам носят рекомендательный характер и показатели вынесены в приложение. Остальные ингредиенты не рассмотрены в данном нормативном документе, соответственно их количественный и качественный состав не регламентирован, что позволяет производителям свободно формировать приготовление таких напитков.
При обработке полученных результатов 692 человека (30,5%) от общего числа опрошенных потребителей употребляют слабоалкогольные энергетические напитки. Установлено что 609 человек (26,8%) от общего числа опрошенных признались в употреблении как безалкогольных, так и слабоалкогольных энергетических напитков. Каждый второй из опрошенных представителей обоего пола указал на употребление слабоалкогольных энергетических напитков реже одного раза в месяц; 7,5% респондентов прибегают к данной продукции 2-3 раза в месяц; 3,6% – каждый или почти каждый день; 3% – раз в неделю и 27/о выбрали другой вариант ответа, уточнив его как эпизодическое потребление слабоалкогольных энерготоников, связанное с бодрствованием в условиях ночных развлекательных заведении. Большинство опрошенных указали в качестве стартового возраста потребление алкогольных энерготоников 18 лет. Вызывает особую настороженность тот факт, что 68,5/о опрошенных мужчин и 60,8% женщин впервые попробовали слабоалкогольные энергетические коктейли в возрасте 14-17 лет. Данная ситуация должна негативно рассматриваться в двух плоскостях: во-первых, гарантировано пагубное воздействие этих продуктов на психофизиологический статус растущего организма; во-вторых, констатация эпизодов доступности алкогольной продукции несовершеннолетним. Более половины потребителей (56,1%) отметили 1 банку (250 мл) слабоалкогольных энерготоников как максимальный суточный объем потребления.
Среди причин употребления слабоалкогольных энергетических напитков не было выявлено значимых различий у представителей обоих полов, что отражено на рисунке 2.
Заключение. Результаты проведенного исследования позволяют сделать вывод о неоднозначном отношении к употреблению энерготоников. Среди вопросов здоровьесбережения и здорового образа жизни существуют признанные проблемы-фавориты: табакокурение, злоупотребление алкоголем, токсико-наркомании. Данное исследование проливает свет на один из факультативных пагубных для здоровья агентов – потребление энергетических напитков, особенно в устойчивых комбинациях с алкоголем. Выявленное в опросе значительное количество женщин-потребителей, в ближайшем будущем составляющих основу репродуктивного кластера, должно послужить мотивацией совершенствования системы профилактики и улучшения женского здоровья. Сохранение здоровья мужского контингента, помимо положительного вклада в демографическую политику, обосновывается также обороноспособностью государства и значительной экономической составляющей.
Как известно, предупреждение заболеваний является менее энерго- и материально затратной составляющей медицинской помощи населению, чем последующая диагностика и лечение сформированной или даже запущенной патологии. Влияние на организм компонентов энергетических напитков, неразумный и бесконтрольный подход к их потреблению являются выраженными факторами риска, элиминация которых, бесспорно, принесет положительные плоды в дело формирования здоровых поколений и дальнейшего развития страны.
Литература
ГОСТ Р 52845-2007. Напитки слабоалкогольные тонизирующие. ОТУ. – Введ. 2009.01.01. – М.: ФГУП «Стандартформ», 2008. – 8 с.
Ющук, Н. Д. Здоровый образ жизни и профилактика заболеваний / Н.Д. Ющук, ИВ. Масв, К.Г.Гуревич. – М, 2012. – 649 с.
Boyle, М. Monster on the loose / M. Boyle, V. D. Castillo // Fortune. – 2006. Vol. 154. -P. 116-122. Hasler Clare, M. Functional foods: benefits, concerns and challenges – a position paper from American council on science and health / M. Hasler Clare // Journal of Nutrition. – 2002. – Vol. 132. – P. 3772-3781
Tomaszewski, C. Effect of acute ethanol ingestion on orthostatic vital signs / C. Tomaszewski, D.M.Cline, T.W. Whitley, T. Grant // Annals of Emergency Medicine. – 1995. – P. 636641.
Часть III
Гендерные различия в мотивации и особенностях употребления энергетических напитков молодежью на территории РФ / Н.А. Дрожжина, М.С. Застрожин // Здоровье населения и среда обитания. – 2013. – N8. – С. 15-16
И.А. Дрожжина, М.С. Застрожт
(ФГБОУ ВПО «Российский университет дружбы народов»)
Актуальность работы. Энергетические напитки, с момента их появления на рынке в 1997 г., продолжают набирать все большую популярность [3]. Энергетические напитки созданы с целью дать потребителю дополнительную энергию и обычно содержат от 80 до 141 мг кофеина в 250 мл напитка, что эквивалентно 5 г кофе или двум 350-миллилитровым банкам напитков, содержащих кофеин (например, Coca-Cola, Pepsi-Cola, Mountain Dew, Dr. Pepper) [5].
Даже в низких дозах (12,5 — 100 мг) кофеин способен улучшать настроение и когнитивные функции. Однако наряду с положительными эффектами кофеин оказывает и пагубное влияние на организм. Было показано, что кофеин вызывает повышение диуреза и натрийуреза [6]. Большое потребление кофеина снижает чувствительность к инсулину, повышает артериальное давление [2]. Также наблюдается возникновение нарушений в центральной нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной и выделительной системах [4].
На сегодняшний день также не определены и точные мотивы употребления энергетических напитков, хотя по некоторым данным основными причинами их употребления являются стремление побороть усталость и улучшение ощущения эффекта алкоголя [1].
Цель работы. Выяснение причин столь высокой популярности энергетических напитков (ЭН) в молодежной среде и определение тендерных различий в употреблении энергетических напитков среди молодежи.
Методика исследования. В качестве объекта исследования выступили школьники и студенты учебных заведений РФ, разделенные на 2 группы по половому признаку. Возрастные особенности исследуемых групп представлены в табл. 1
Таблица 1.
Частота употребления ЭН в различных возрастных группах
Частота употребления ЭН в различных возрастных группах
Ответы Группа А % Группа Б % Общая группа %
Не пробовал 21 4,5 27 10,1 48 6,6
Пробовал хотя бы раз 324 69,7 170 6,7 494 67,5
От случая к случаю 120 25,8 70 26,2 190 26,0
Постоянно употребляю 36 7,5 45 15,8 81 10,6
В качестве метода исследования было выбрано анкетирование школьников и студентов с последующим анализом заполненных анкет. По разработанной нами анкете были опрошены 501 школьник и студент (группа А) и 312 школьниц и студенток (группа Б). Общее число опрошенных составило 813 человек. Опрос проводился строго на анонимной основе. В составленных анкетах студентам необходимо было указать: употребляли ли они когда-нибудь ЭН, частоту употребления ЭН, свои ощущение до и после приема ЭН, ощущения после приема больших доз ЭН, осведомленность о вреде употребления ЭН, причины употребления и поводы, послужившие причиной употребления ЭН. Результаты анкетирования были обработаны в программе Microsoft Office Excel 2013.
Результаты исследования. Как показали результаты анализа, 94% опрошенных (N = 765) в той или иной степени употребляют ЭН. Из них 67,5% (N = 494) – пробовали ЭН хотя бы раз в жизни, 26% (N = 190) – употребляют ЭН от случая к случаю, 10,6% (N = 81) — постоянно употребляют ЭН, а 21,2% опрошенных (N = 172) имеют опыт приема ЭН совместно с алкоголем.
Наиболее выраженные тендерные различия представлены в табл. 3,4.
Наибольшие различия в результатах можно отмстить, анализируя данные опроса «Повод к употреблению ЭН».
Юноши в качестве повода чаше всего отмечала интенсивную работу и спорт, а девушки — экзамены.
Помимо этого, исследовались причина употребления, ощущения во время и после приема, а также ощущения после приема больших доз энергетика (более 500 мл). Тендерных различий по данным этих опросов обнаружено не было.
На вопрос о том, как достигается эффект от употребления ЭН, и какое пагубное воздействие компоненты ЭН могут нанести организму, ни один из опрошенных в не смог дать конкретного ответа. Подавляющая часть опрошенных 96,2% (N = 782) выказала желание быть информированной о вреде энергетиков на организм.
Выводы исследования. На основании анализа полученных данных, можно сделать вывод о том, что степень употребления энергетиков достаточно высокая как мужской, так и женской частью опрошенных. Но мужская часть опрошенных в большей степени, чем женская, предпочитает употреблять ЭН совместно с алкоголем, что говорит о том, что мужской пол находится в более высокой степени развития осложнений от злоупотребления энергетиками, так как алкоголь потенцирует действие кофеина, входящего в их состав.
В качестве повода к употреблению ЭН юноши чаше всего отмечала интенсивную работу и спорт, а девушки – экзамены. Таким образом, учитывая специфическую уязвимость групп, необходимо предпринимать соответствующие профилактические меры идя предотвращения злоупотребления энергетиками молодежью в период экзаменов, тяжелых физических и умственных нагрузок и занятий спортом.
Исследование подтвердило важность дальнейшего изучения данной проблемы среди студенческой молодежи и необходимость проведения санитарно-просветительной работы среди подростков и молодых людей как компонента комплексной программы профилактики отрицательного воздействия напитков, содержащих тонизирующие компоненты. Комплексная программа профилактики должна включать в себя:
1) Активизацию информационно-просветительской работы среди школьников и студентов на факультетах и в общежитиях. Необходимо:
— раз в месяц устраивать встречи и круглые столы по данной проблематике с участием учащихся и преподавателей школы или вуза;
— расклеивать плакаты на территории учебного заведения, содержащие информацию о вреде энергетических напитков:
— проводить агитационную работу в поддержку здорового образа жизни и правильного питания (проводить семинары, расклеивать плакаты, раздавать листовки, усилить спортивную работу с учащимися, увеличить количество учебных часов для занятий физкультурой и спортом):
— проводить периодическое анкетирование (анонимное), чтобы следить за результатами проделанной работы.
2) Проведение комплекса мероприятий, препятствующих продаже энергетических напитков на территории учебного заведения:
— ограничение продажи энергетических напитков на территории университета с 22.00 до 10.00 приказом ректора.
Список литературы
1. Auila S. Cakir В. Energy-drink consumption in college students and associated factors. Nutrition.2011:27:316—322.
2. Bichler A. Swenson A. Harris M.A: A combination of caffeine and taurine has not effect on short term memory but induces changes in heart rate and mean arterial blood pressure. Amino Acids 2006, 31:471-476.
3. Boyle M. Castillo V.D.: Monster on the loose. Fortune 2006. 154:1 16-122.
4. Carrillo J.A., Benite J.: Clinically significant pharmacokinetic interactions between dietary caffeine and medications. ClinPharmacokinet 2000, 39: (27-153.
5. Pronsky Z.M.: Food Medication Interactions. 10th edition. Edited by Crowe J P. Pottstown: 1997-274.
6. Smit H.J. Cotton JR. Hughes SC. Rogers P.J.: Mood and cognitive performance effects of «energy» drink constituents: caffeine, glucose and carbonation. Nutritional Neuroscience 2004. 7:127-139.
Часть II Справочная информация
ГОСТР 52845-3007
НАПИТКИ СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ ТОНИЗИРУЮЩИЕ. Общие технические условия*
1. Область применения
Настоящий стандарт распространяется на слабоалкогольные напитки специального назначения -тонизирующие, в том числе энергетические (далее – слабоалкогольные тонизирующие напитки), кроме напитков брожения.
4. Классификация
4.1. Слабоалкогольные тонизирующие напитки по внешнему виду подразделяют на виды:
- прозрачные;
- замутненные.
4.2. Слабоалкогольные тонизирующие напитки по степени насыщения двуокисью углерода подразделяют на типы:
- негазированные;
- газированные.
4.3. Слабоалкогольные тонизирующие напитки в зависимости от способа обработки подразделяют на:
- непастеризованные;
- пастеризованные;
- напитки с применением консервантов;
- напитки без применения консервантов;
- напитки холодного розлива;
- напитки горячего розлива;
- напитки асептического розлива.
5. Общие технические требования
5.1. Характеристики
5.1.1. Слабоалкогольные тонизирующие напитки изготавливают в соответствии с требованиями настоящего стандарта по рецептурам и технологическим инструкциям с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.
5.1.2. По внешнему виду слабоалкогольные тонизирующие напитки должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.
Таблица 1
Наименование показателя
Характеристика напитков
прозрачных
замутненных
Внешний вид
Прозрачная жидкость без осадка и посторонних включений. Допускается опалесценция, обусловленная особенностями используемого сырья
Непрозрачная жидкость. Допускается наличие осадка и взвесей, обусловленных особенностями используемого сырья, без посторонних включений, не свойственных продукту
5.1.3. По физико-химическим показателям слабоалкогольные тонизирующие напитки должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 2.
Таблица 2
Наименование показателя Норма
0,30
0,151 – 0,400
Объемная доля этилового спирта, % \,2~9,0
Массовая доля двуокиси углерода в газированных напитках, %, не менее
Кофеин, мг/куб. см
Массовая доля Сахаров, %, не менее (для энергетических напитков) 10,0
5.1.4. Органолептические, физико-химические показатели, пищевую ценность и сроки годности слабоалкогольных тонизирующих напитков, обусловленные особенностями используемого сырья, технологии производства и условиями розлива, устанавливают в рецептурах на напитки конкретных наименований.
5.1.5. Содержание токсичных элементов и радионуклидов в слабоалкогольных тонизирующих напитках не должно превышать норм, установленных нормативными правовыми актами РФ.
5.1.6. Содержание пищевых добавок в слабоалкогольных тонизирующих напитках должно соответствовать нормам, установленным нормативными правовыми актами РФ.
5.1.7. В составе слабоалкогольных тонизирующих напитков должно быть не более одного тонизирующего компонента.
5.1.8. Содержание тонизирующих компонентов (кроме кофеина) и других биологически активных веществ в одной упаковочной единице со слабоалкогольным тонизирующим напитком не должно превышать 50% от верхнего допустимого уровня суточного потребления.
5.1.9. Содержание витаминов и витаминоподобных веществ, минеральных веществ, субстратов и стимуляторов энергетического обмена в одной упаковочной единице не должно превышать значений верхних допустимых уровней суточного потребления.
5.2. Требования к сырью и материалам
5.2.1. Сырье и вспомогательные материалы, применяемые для изготовления слабоалкогольных тонизирующих напитков, должны соответствовать требованиям нормативных правовых актов РФ
5.2.2. Не допускается использование при производстве слабоалкогольных тонизирующих напитков синтетических подсластителей и ортофосфорной кислоты.
5.2.3. В качестве тонизирующих ингредиентов допускается использовать кофеин и/или экстракты растений (гуараны, матэ, женьшеня, лимонника, элеутерококка), являющиеся источником тонизирующих компонентов (кофеина, гингозидов, элеутерозидов, схизандрина).
5.2.4. При производстве слабоалкогольных тонизирующих напитков допускается использовать витамины и витаминоподобные вещества, минеральные вещества, субстраты и стимуляторы энергетического обмена.
5.4. Маркировка
5.4.1. Маркирование потребительской тары проводят по ГОСТ Р 51074 с указанием:
- фразы: «Не рекомендуется лицам до 18 лет, старшего и пожилого возраста, страдающим от бессонницы, беременным и кормящим женщинам, больным гипертонической болезнью, с нарушением сердечной деятельности, повышенной нервной возбудимостью, заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения»;
- предупреждающей надписи о вреде чрезмерного употребления алкогольной продукции для здоровья человека;
- содержания тонизирующих компонентов (в мг на 100 куб. см напитка);
- рекомендаций по ограничению суточного потребления (в упаковочных единицах) в соответствии с содержанием биологически активных веществ в потребительской упаковке и значениями верхних допустимых уровней суточного потребления.
5.4.2. В маркировке продукции не допускается использовать ссылки на любые действия, оказываемые слабоалкогольным тонизирующим напитком на организм человека, или свойственные отдельным компонентам напитка, при отсутствии соответствующих заключений, выданных уполномоченными органами в установленном порядке.
ОПЫТ ИЗУЧЕНИЯ ПОЗИЦИИ УЧАЩЕЙСЯ МОЛОДЕЖИ ГОРОДА КРАСНОДАРА В ОТНОШЕНИИ ПОТРЕБЛЕНИЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ НАПИТКОВ
Проблемы молодежи существовали всегда, но особенно сильно они обострились в начале XXI века. Тот же человек, который в минувшем веке никуда не спешил и везде успевал вынужден прибегать к помощи извне, чтобы выдержать темп нового века. Поэтому зачастую люди прибегают к помощи психостимуляторов. В последние годы пользуются большой популярностью алкогольные и безалкогольные энергетические напитки, которые с момента их появления на рынке в 1997 году продолжают набирать популярность. С 2006 года на мировом рынке появилось более 500 видов энергетических напитков [3J. Энерготоники призваны стимулировать психоэмоциональную активность, придавать силы и мобилизовать резервы организма. Этому способствует содержащийся в напитках кофеин, растительные экстракты (гуарана, женьшень, гинкгобилоба), витамины группы В, аминокислоты (таурин), производные аминокислот (карнитин), производные Сахаров (глюкоронолактон, рибоза). Но важно отметить, что тонизирующие напитки имеют свою специфику по сравнению с другими напитками вне зависимости от наличия либо отсутствия в их составе этилового спирта. Главный и основной компонент энергетических напитков – кофеин (1,3,7-триметилпурин- 2,6-дион) – пуриновый алкалоид, применяемый в медицине как стимулятор центральной нервной системы, ускоряющий обмен веществ, усиливающий кровоснабжение, мышечную активность, снижающий утомляемость и боль. В результате истощенный организм не осознает степень усталости, а наоборот ощущает прилив сил и энергии [2].
Несмотря на ощутимый дефицит информации по обозначенному вопросу, отечественные и зарубежные исследования высказывают неоднозначное мнение о пользе или вреде энергетиков на организм человека, особенно в молодом возрасте.
Целью настоящего исследования стало изучение отношения учащейся молодежи г. Краснодара к проблеме употребления энергетических напитков.
Материал и методы. При проведении исследования были использованы различные методы: исторический, статистический, социологический, аналитический. Было проведено анонимное анкетирование 2271 учащегося различных высших и среднеспециальных учебных заведений города Краснодара, отобранных случайным образом. Среди опрошенных 65% составили лица женского пола и 35% – мужского. Возраст респондентов был в диапазоне от 17 до 26 лет.
Результаты анкетирования были обработаны в программе Microsoft Office Excel 2013.
Результаты и обсуждение. При анализе информированности об энергетических напитках и последствиях их употребления мы получили следующие результаты: ничего не знают – 4,1% опрошенных респондентов; 7,7% – знают от друзей; 17,5% – считают себя достаточно информированными из средств массовой информации; 20,5% – не интересовались о данной продукции напитков и 50,5% – достаточно осведомлены из специальных информированных источников. При этом 92,3% опрошенных студентов считают необходимым введение запрета на продажу энерготоников несовершеннолетним, 80,3 % респондентов за запрет на продажу энергетических напитков в местах проведения культурно-массовых мероприятий с участием подростков и молодежи. Немаловажным в изучении данной проблемы является и опыт зарубежных стран, имеющих более сформулированное мнение по данному вопросу основанное на уже проводимых исследованиях, но обязательно с учетом возрастно-половых и социально-культурных характеристик населения региона. Так, ряд -мель Германии и штатов США ввели полный запрет на продажу энергетических напитков, а в Норвегии, Дании и Франции энергетики приравнены к лекарственным препаратам и продаются исключительно в аптеках [4,Я факторами, которые смогли бы повлиять на решение употреблять (приобрести) энергетические напитки, являются: 19,7% – отзывы окружающих 19,1% – красивая реклама; 6,6% опрошенных отметили возможность свободного приобретения, 3,9 % – важность ценовой доступности приобретения энерготоников; 2,9% опрошенных могла бы привлечь и заинтересовать красивая упаковка данной продукции; 47,5% респондентов ответили «другое», пояснив при этом, что на их решение решающее воздействие оказывает только желание купить или попробовать данные продукты.
Вторая часть анкеты содержала вопросы, касающиеся употребления безалкогольных энергетических напитков. Из 2271 опрошенного респондента 59% (1340) подтвердили употребление энергетических напитков.
Наибольшая частота употребления энерготоников среди опрошенных пришлась на варианты: «реже чем раз в месяц» (40,1%) и «другое» (39,7%). Расшифровывая выбор «другое», отвечающие указывали случаи употребления энерготоников несколько раз в году или же эпизодическое употребление, что, вероятно, связано с периодом зачетов и экзаменационных сессий. Употребление энергетических напитков «2-3 раза в месяц» отметили 14% опрошенных, по 3,1% соответственно пришлось на варианты ответов «каждый день» или «почти каждый день» и «раз в неделю».
Распределение опрошенных потребителей по тендерному признаку позволило установить, что 61% потребителей были лица женского пола. Возраст опрошенных находился в диапазоне от 17 до 26 лет. Наибольшая частота потребления была отмечена в возрасте 18 лет (31,9%).
Рассмотрение возраста старта употребления энергетических напитков у лиц мужского пола не выявило пикового периода, при этом заставляет обратить внимание факт начала потребления в 11,1% случаев в возрасте 14 лет, что, бесспорно, оказывает значительно большее влияние на состояние здоровья, чем в более старших возрастных группах. У лиц женского пола «пик» начала употребления энерготоников приходится на возраст 17 лет (32%).
Максимальное количество употребления за сутки энергетического напитка в объеме 250 мл у лиц мужского пола наблюдалось в 52,9 % случаев, у лиц женского пола – в 56,1%. Важно помнить, что основное действующее вещество всех энерготоников – кофеин, который даже в низких дозах (12,5 на 100 мг) способен улучшить настроение и когнитивные функции. Однако наряду с положительными эффектами кофеин оказывает негативное действие на организм. Было доказано, что кофеин повышает диурез и натрийурез. Суточная норма кофеина составляет около 150 мг. На упаковке зачастую указывают, что в 100 кубических сантиметрах напитка находится 32 мг кофеина. Соответственно в банке этого вещества содержится примерно 80 мг – нормальное количество, но при употреблении большой банки (500 см3) норма кофеина значительно превышается. Среди опрошенных респондентов употребление за сутки энергетического напитка в объеме 500 мл среди лиц мужского пола составило 26,6%, среди лиц женского пола – 20,3%. Чрезмерное потребление кофеина приводит к снижению чувствительности к инсулину, повышению артериального давления.
Таким образом, экономическая компонента стремления к повышению прибыли производителей и продавцов в форме увеличения порции продаваемого продукта усугубляет пагубное воздействие энергетических напитков.
В ходе исследования также была изучена мотивационная компонента потребления энерготоников. Структура причин потребления среди лиц женского и мужского пола отражена на рисунке 1.
Как видно на рисунке, наиболее частой причиной употребления энерготоников (по 41% среди представителей каждого пола) являлась попытка увеличения работоспособности.
При этом необходимо отметить, что около половины опрошенных потребителей ощущают те или иные негативные эффекты потребления энергетических напитков (табл.).
Таблица
Сравнение побочных эффектов потребления
Побочные эффекты Мужчины Женщины
Абс. % Абс. %
Головная боль 50 9,6 115 14
Нарушение трудоспособности 34 6,5 61 7,5
Снижение аппетита, тошнота, рвота 31 5,9 56 6,8
Снижение настроения (раздражительность) 11 2,1 50 6,1
Вялость, неустойчивость внимания 23 4,4 43 5,3
Отсутствие эффекта 333 63,8 436 53,3
Другое 40 7,7 57 7
Особую остроту проблема употребления энерготоников приобретает в тот момент, когда молодежь, стремясь к новым ощущениям в погоне за антагонистическим или потенцирующим эффектом, сочетает энергетические напитки с алкоголем. Статистика проведенного исследования подтверждает высокую частоту таких микст-случаев. На вопрос о сочетании безалкогольных энергетических напитков с алкоголем положительно ответили 69,3% лиц мужского пола и 76,7% – женского. Еще большую обеспокоенность вызывает факт отсутствия у потребителей достоверных знаний о бесспорном вреде сочетания вышеуказанных продуктов. При сравнении оценочной компоненты взаимного влияния главных эффектов при совместном употреблении безалкогольных энергетических коктейлей с алкоголем самими потребителями в зависимости от тендерного признака были получены следующие результаты: на антагонистический эффект в виде уменьшения ощущения алкогольного опьянения указали 15,1% лиц мужского пола и 9% – женского; потенцирование эффекта воздействия алкоголя отметили 28,7% респондентов мужского пола и 24,7% – женского; затруднились ответить -56,2 % мужчин и 66,3 % женщин.
При этом отсутствие научно обоснованных знаний о вреде одновременного потребления алкоголя и энерготоников не мешает большинству мужчин (53,8 %) и женщин-потребителей (56%) делать выводы о пагубном воздействии таких сочетаний.
Исходя из вышесказанного, следует полагать, что улучшение информированности о вреде энергетических напитков и, тем более, их алкогольных сочетаний, представленной в авторитетных источниках, позволит увеличить процент населения, обладающего сформированным отношением к этой проблеме.
Третья часть исследования посвящена употреблению слабоалкогольных энергетических напитков. По ГОСТ Р 52845-2007 «Напитки слабоалкогольные тонизирующие. Общие технические условия» регламентировано только содержание следующих компонентов [1]: спирт этиловый, кофеин, таурин, L-карнитин и глюкуронолактон, причем требования к последним 3 компонентам носят рекомендательный характер и показатели вынесены в приложение. Остальные ингредиенты не рассмотрены в данном нормативном документе, соответственно их количественный и качественный состав не регламентирован, что позволяет производителям свободно формировать приготовление таких напитков.
При обработке полученных результатов 692 человека (30,5%) от общего числа опрошенных потребителей употребляют слабоалкогольные энергетические напитки. Установлено что 609 человек (26,8%) от общего числа опрошенных признались в употреблении как безалкогольных, так и слабоалкогольных энергетических напитков. Каждый второй из опрошенных представителей обоего пола указал на употребление слабоалкогольных энергетических напитков реже одного раза в месяц; 7,5% респондентов прибегают к данной продукции 2-3 раза в месяц; 3,6% – каждый или почти каждый день; 3% – раз в неделю и 27/о выбрали другой вариант ответа, уточнив его как эпизодическое потребление слабоалкогольных энерготоников, связанное с бодрствованием в условиях ночных развлекательных заведении. Большинство опрошенных указали в качестве стартового возраста потребление алкогольных энерготоников 18 лет. Вызывает особую настороженность тот факт, что 68,5/о опрошенных мужчин и 60,8% женщин впервые попробовали слабоалкогольные энергетические коктейли в возрасте 14-17 лет. Данная ситуация должна негативно рассматриваться в двух плоскостях: во-первых, гарантировано пагубное воздействие этих продуктов на психофизиологический статус растущего организма; во-вторых, констатация эпизодов доступности алкогольной продукции несовершеннолетним. Более половины потребителей (56,1%) отметили 1 банку (250 мл) слабоалкогольных энерготоников как максимальный суточный объем потребления.
Среди причин употребления слабоалкогольных энергетических напитков не было выявлено значимых различий у представителей обоих полов, что отражено на рисунке 2.
Заключение. Результаты проведенного исследования позволяют сделать вывод о неоднозначном отношении к употреблению энерготоников. Среди вопросов здоровьесбережения и здорового образа жизни существуют признанные проблемы-фавориты: табакокурение, злоупотребление алкоголем, токсико-наркомании. Данное исследование проливает свет на один из факультативных пагубных для здоровья агентов – потребление энергетических напитков, особенно в устойчивых комбинациях с алкоголем. Выявленное в опросе значительное количество женщин-потребителей, в ближайшем будущем составляющих основу репродуктивного кластера, должно послужить мотивацией совершенствования системы профилактики и улучшения женского здоровья. Сохранение здоровья мужского контингента, помимо положительного вклада в демографическую политику, обосновывается также обороноспособностью государства и значительной экономической составляющей.
Как известно, предупреждение заболеваний является менее энерго- и материально затратной составляющей медицинской помощи населению, чем последующая диагностика и лечение сформированной или даже запущенной патологии. Влияние на организм компонентов энергетических напитков, неразумный и бесконтрольный подход к их потреблению являются выраженными факторами риска, элиминация которых, бесспорно, принесет положительные плоды в дело формирования здоровых поколений и дальнейшего развития страны.
Литература
ГОСТ Р 52845-2007. Напитки слабоалкогольные тонизирующие. ОТУ. – Введ. 2009.01.01. – М.: ФГУП «Стандартформ», 2008. – 8 с.
Ющук, Н. Д. Здоровый образ жизни и профилактика заболеваний / Н.Д. Ющук, ИВ. Масв, К.Г.Гуревич. – М, 2012. – 649 с.
Boyle, М. Monster on the loose / M. Boyle, V. D. Castillo // Fortune. – 2006. Vol. 154. -P. 116-122. Hasler Clare, M. Functional foods: benefits, concerns and challenges – a position paper from American council on science and health / M. Hasler Clare // Journal of Nutrition. – 2002. – Vol. 132. – P. 3772-3781
Tomaszewski, C. Effect of acute ethanol ingestion on orthostatic vital signs / C. Tomaszewski, D.M.Cline, T.W. Whitley, T. Grant // Annals of Emergency Medicine. – 1995. – P. 636641.