Круглый стол с представлением Государственной системы наблюдения за состоянием питания населения состоялся в пятницу в бизнес-зале пресс-центра МИА «Россия сегодня».
Чем питаются граждане РФ? Что входит в продуктовую корзину? Какова ее стоимость в различных регионах? Какие продукты опасны для потребления?
Мероприятие началось с опоздания на 18 минут.
Помощник президента РФ Геннадий Онищенко не явился.
Замруководителя Росстата Константин Лайкам рассказал что Росстату поручено десять новых обследований. В 2011 году проведено огромное обследование жилищных условий, оказания социальных услуг, условий труда и образование. еще обследование репродуктивного здоровья населения, женщин конечно же. Провели шесть обследований из десяти. Будем проводить обследование труда мигрантов и др.
Обследование питания 45 тыс домохозяйств, более 103,5 тыс респондентов в апреле и сентябре 2013 года, далее раз в пять лет. четыре блока вопросов: основные характеристики питания, следования принципов здорового питания, калорийность, потребление основных продуктов. Классификационные принципы хозяйств: место проживания, демографические типы, социальные группы, экономические характеристики по децильным группами и расходам на питание. Обобщение данных пока не произведено.
Данные по курению от 14 лет курят каждый день 38,9 мужчин и 6,7% женщин, по потреблению алкоголя 64,8% мужчин и 46,4% женщин. Однако потребление табака и алкоголя сижается статистически значимо – удивительная страна, как чего скажут, то делают. Ведь и в демографическую политику никто не верил.
Оценка достаточности питания – 2/3 в городах говорят что достаточно, 3% иногда недостаточно еды, 1% часто недостает; в сельской местности достаточно 48%, недостаточно уже 5%. В многодетных семьях 4 и более детей существенно отличается в худшую сторону.
Динамика питания за последний год: 17% улучшилось, 16% ухудшилось. В городах ситуация не изменилась, на селе улучшилось. В многодетных семьях баланс улучшился. Неполные семьи пенсионеры инвалиды существенно отрицательный баланс.
Оценка уровня потребления мяса или рыбы, фруктов через день. Могут себе позволить мясо или рыбу 40%, фруктов 70%.
Многодетные и неполные семьи отличаются в худшую сторону, кроме вредных.
Частота потребления между мужчинами особого различия нет, женщины меньше. По рыбе беда. От рекламы «папа может» с целым батоном переворачивает, должна быть реклама здорового питания. 2% населения имеют низкую массу тела. 20% находят силы прочитать из чего состоит то что они едят. В Интернете под здоровым питанием можно прочитать что угодно.
К опросам привлечено 1700 интервьюеров, платили 17 тыс в месяц.
Потребление в арктических регионах значительно больше, причем по всему.
Замдиректора Института питания РАМН Александр Батурин рад что Россия присоединилась к числу стран исследующих индивидуальное питание. Выборка огромна, больше чем в других странах. Закрытые вопроса с предложением картинок какой кусочек съел, позволяет научить как правильно отвечать на вопросы. Это не то что вы магазине купил, а что из тарелки съел. Мясная группа потребляется одинаковое число порядка 70% населения, обе децильные группы одинаково. Овощные продукты менее доступны.
Александр Батурин считает россиян сладкоежками и колбасоежками. Больше стали есть жира и сахара. От рыбы отказываются. Праздничная еда стала обыденной. Минздрав не сможет накормить всех.
В комментарии журналистам Батурин сказал о простом тесте – достаточно двумя пальцами ущипнуть себя за живот, складка должна быть два сантиметра. Она не должна увеличиваться с возрастом. Для потребности мужчин в железе 1 мг/день достаточно мяса, у женщин 2 мг/день. Мясные деликатесы колбаса сосиски это традиция. Ценовой диапазон колбасы большой, надо читать этикетку. Там м.б. не мясо а мясной белок, сейчас можно измельчить все что угодно. Специями можно придать любой вкус, а там жир и соль. В целом по населению низкая масса тела 2-3% населения, но для 18-24 лет – 10%. У 30% молодых женщин дефицит массы костей и доходит до остеопороза.
В Институте питания РАМН есть консультативный центр здорового питания 495 9161061.
Замдиректора Департамента охраны здоровья и санитарно-эпидемиологического благополучия человека Минздрава Зоя Середа говорила лозунгами об огромной профилактической работе. Прежде всего она направлена на выявление факторов риска.
Руководитель отдела эпидемиологии неинфекционных заболеваний ГНИЦ профилактической медицины Сергей Вылегжанин благодарен за то что такая работа проводится в связи со здоровьем, а не денег не хватает. Риски в стране высокие – холестерин 55%, ожирение, повышенное потребление соли и недостаток овощей, высокое АД как причина смерти особенно у мужчин.
Замдиректора Департамента медицинской профилактики, скорой, первичной медико-санитарной помощи и санаторно-курортного дела МЗ Светлана Шальнова отметила системный подход и впечатляющий объем выборки.
Начальник Управления статистики уровня жизни и обследований домашних хозяйств Росстата Елена Фролова сообщила о привлечении огромного числа людей. Каждая называет блюдо по своему. Вегетарианцев очень немного, в пределах 5-7%. Вопрос задавался всем, мы ожидали больше.
Вопросы Л.М.: Вы знаете об исследовании ценообразования Петра Шелища, увязывали с ним? Овощи стали недоступны. Проявляется система антипланирования?
Что дает России на международном уровне, какой статус?
Лайкам ответил что мы сделаем огромный шаг вперед. Международный статус статистики России очень высокий. Мы по всем группам можем дать характеристики по детям, инвалидам.
С исследованием Шелища Лайкам к сожалению не знаком.
Исследование Щелища с выявление феномена «госкомцен наоборот» участников пресс-конференции пугает. И Батурин побоялся комментировать. Однако факт того, что мужественный
Чем питаются граждане РФ? Что входит в продуктовую корзину? Какова ее стоимость в различных регионах? Какие продукты опасны для потребления?
Мероприятие началось с опоздания на 18 минут.
Помощник президента РФ Геннадий Онищенко не явился.
Замруководителя Росстата Константин Лайкам рассказал что Росстату поручено десять новых обследований. В 2011 году проведено огромное обследование жилищных условий, оказания социальных услуг, условий труда и образование. еще обследование репродуктивного здоровья населения, женщин конечно же. Провели шесть обследований из десяти. Будем проводить обследование труда мигрантов и др.
Обследование питания 45 тыс домохозяйств, более 103,5 тыс респондентов в апреле и сентябре 2013 года, далее раз в пять лет. четыре блока вопросов: основные характеристики питания, следования принципов здорового питания, калорийность, потребление основных продуктов. Классификационные принципы хозяйств: место проживания, демографические типы, социальные группы, экономические характеристики по децильным группами и расходам на питание. Обобщение данных пока не произведено.
Данные по курению от 14 лет курят каждый день 38,9 мужчин и 6,7% женщин, по потреблению алкоголя 64,8% мужчин и 46,4% женщин. Однако потребление табака и алкоголя сижается статистически значимо – удивительная страна, как чего скажут, то делают. Ведь и в демографическую политику никто не верил.
Оценка достаточности питания – 2/3 в городах говорят что достаточно, 3% иногда недостаточно еды, 1% часто недостает; в сельской местности достаточно 48%, недостаточно уже 5%. В многодетных семьях 4 и более детей существенно отличается в худшую сторону.
Динамика питания за последний год: 17% улучшилось, 16% ухудшилось. В городах ситуация не изменилась, на селе улучшилось. В многодетных семьях баланс улучшился. Неполные семьи пенсионеры инвалиды существенно отрицательный баланс.
Оценка уровня потребления мяса или рыбы, фруктов через день. Могут себе позволить мясо или рыбу 40%, фруктов 70%.
Многодетные и неполные семьи отличаются в худшую сторону, кроме вредных.
Частота потребления между мужчинами особого различия нет, женщины меньше. По рыбе беда. От рекламы «папа может» с целым батоном переворачивает, должна быть реклама здорового питания. 2% населения имеют низкую массу тела. 20% находят силы прочитать из чего состоит то что они едят. В Интернете под здоровым питанием можно прочитать что угодно.
К опросам привлечено 1700 интервьюеров, платили 17 тыс в месяц.
Потребление в арктических регионах значительно больше, причем по всему.
Замдиректора Института питания РАМН Александр Батурин рад что Россия присоединилась к числу стран исследующих индивидуальное питание. Выборка огромна, больше чем в других странах. Закрытые вопроса с предложением картинок какой кусочек съел, позволяет научить как правильно отвечать на вопросы. Это не то что вы магазине купил, а что из тарелки съел. Мясная группа потребляется одинаковое число порядка 70% населения, обе децильные группы одинаково. Овощные продукты менее доступны.
Александр Батурин считает россиян сладкоежками и колбасоежками. Больше стали есть жира и сахара. От рыбы отказываются. Праздничная еда стала обыденной. Минздрав не сможет накормить всех.
В комментарии журналистам Батурин сказал о простом тесте – достаточно двумя пальцами ущипнуть себя за живот, складка должна быть два сантиметра. Она не должна увеличиваться с возрастом. Для потребности мужчин в железе 1 мг/день достаточно мяса, у женщин 2 мг/день. Мясные деликатесы колбаса сосиски это традиция. Ценовой диапазон колбасы большой, надо читать этикетку. Там м.б. не мясо а мясной белок, сейчас можно измельчить все что угодно. Специями можно придать любой вкус, а там жир и соль. В целом по населению низкая масса тела 2-3% населения, но для 18-24 лет – 10%. У 30% молодых женщин дефицит массы костей и доходит до остеопороза.
В Институте питания РАМН есть консультативный центр здорового питания 495 9161061.
Замдиректора Департамента охраны здоровья и санитарно-эпидемиологического благополучия человека Минздрава Зоя Середа говорила лозунгами об огромной профилактической работе. Прежде всего она направлена на выявление факторов риска.
Руководитель отдела эпидемиологии неинфекционных заболеваний ГНИЦ профилактической медицины Сергей Вылегжанин благодарен за то что такая работа проводится в связи со здоровьем, а не денег не хватает. Риски в стране высокие – холестерин 55%, ожирение, повышенное потребление соли и недостаток овощей, высокое АД как причина смерти особенно у мужчин.
Замдиректора Департамента медицинской профилактики, скорой, первичной медико-санитарной помощи и санаторно-курортного дела МЗ Светлана Шальнова отметила системный подход и впечатляющий объем выборки.
Начальник Управления статистики уровня жизни и обследований домашних хозяйств Росстата Елена Фролова сообщила о привлечении огромного числа людей. Каждая называет блюдо по своему. Вегетарианцев очень немного, в пределах 5-7%. Вопрос задавался всем, мы ожидали больше.
Вопросы Л.М.: Вы знаете об исследовании ценообразования Петра Шелища, увязывали с ним? Овощи стали недоступны. Проявляется система антипланирования?
Что дает России на международном уровне, какой статус?
Лайкам ответил что мы сделаем огромный шаг вперед. Международный статус статистики России очень высокий. Мы по всем группам можем дать характеристики по детям, инвалидам.
С исследованием Шелища Лайкам к сожалению не знаком.
Исследование Щелища с выявление феномена «госкомцен наоборот» участников пресс-конференции пугает. И Батурин побоялся комментировать. Однако факт того, что мужественный